Dans l'aquaculture moderne, le choix des aliments a une incidence directe sur la croissance des poissons, la qualité de l'eau, l'indice de conversion alimentaire (ICA) et la rentabilité de l'élevage. Aujourd'hui, les deux types d'aliments les plus courants sont les aliments flottants et les granulés coulants.

Bien que ces deux aliments fournissent tous deux les nutriments nécessaires aux poissons, leur comportement dans l'eau est très différent et ils conviennent à des espèces de poissons et à des systèmes d'élevage différents. Le choix d'un aliment inadapté peut entraîner un gaspillage d'aliments, une mauvaise digestion, un ralentissement de la croissance et une augmentation des coûts d'élevage.

Qu'est-ce que les aliments flottants pour poissons ?

Les aliments flottants pour poissons sont un type de granulés conçus pour rester à la surface de l'eau après le nourrissage. Ils sont généralement fabriqués à l'aide d'une technologie d'extrusion, qui crée des poches d'air à l'intérieur des granulés et leur permet de flotter.

Les aliments flottants pour poissons sont largement utilisés pour les poissons se nourrissant en surface, car ils permettent aux aquaculteurs d'observer facilement leur comportement alimentaire et d'ajuster les rations.

Qu'est-ce que les aliments pour poissons qui coulent ?

Les aliments pour poissons coulants sont conçus pour couler sous la surface de l'eau après avoir été donnés aux poissons. Ils sont généralement fabriqués selon un procédé de granulation qui permet d'obtenir des granulés plus denses et moins expansibles.

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent sont couramment utilisés pour les espèces se nourrissant au fond, telles que les poissons-chats, les crevettes et les carpes.

14 différences essentielles entre les aliments pour poissons flottants et ceux qui coulent

Aspect	Aliments flottants pour poissons	Aliments pour poissons coulants
Méthode de production	Fabriqué à l'aide d'une extrudeuse pour aliments pour poissons	Fabriqué par une usine de granulés
Densité des granulés	Faible densité, flotte sur l'eau	Haute densité, coule rapidement
Zone d'alimentation	Alimentation en surface	Alimentation par le milieu ou par le bas
Digestibilité	Meilleure digestibilité	Digestibilité normale
FCR	En général, un meilleur taux de conversion (FCR)	Un FCR généralement plus élevé
Stabilité dans l'eau	Meilleure stabilité dans l'eau	Plus facile à casser dans l'eau
Déchets alimentaires	Une gestion plus simple des déchets	Il est plus difficile de repérer les aliments non consommés
Pollution de l'eau	Contribue à réduire la pollution	Peut accroître la pollution des étangs
Poissons adaptés	Tilapia, carpe koï, truite	Poisson-chat, crevettes, anguille
Observation de l'alimentation	Il est facile d'observer les poissons en train de se nourrir	Il est difficile d'observer l'alimentation
Coût de production	Coût de production plus élevé	Coût de production réduit
Alimentation automatique	Idéal pour l'alimentation automatique	Moins adapté à l'alimentation automatique
Taux de croissance	Une croissance souvent plus rapide	Cela dépend des conditions de l'exploitation
Système agricole adapté	Exploitations agricoles intensives et commerciales	Systèmes d'élevage par alimentation au fond

Méthode de production

L'une des principales différences entre les aliments flottants pour poissons et les granulés coulants réside dans leur mode de fabrication.

Les aliments flottants pour poissons sont fabriqués à partir d'un machine à granulés flottants pour l'alimentation des poissons, également connu sous le nom de extrudeuse pour aliments pour poissons. Au cours du processus d'extrusion, les ingrédients de l'aliment sont cuits à haute température et sous haute pression. Lorsque l'aliment sort de la machine, les granulés se dilatent et forment de minuscules poches d'air à l'intérieur, ce qui réduit leur densité et leur permet de flotter sur l'eau.

En revanche, les granulés alimentaires pour poissons qui coulent sont généralement fabriqués à partir d’un usine de granulés ou une machine à granulés coulants. Ce procédé repose principalement sur la compression mécanique plutôt que sur la dilatation. Les granulés restent ainsi plus denses et plus lourds, ce qui leur permet de couler rapidement dès qu’ils entrent dans l’eau.

Par rapport aux équipements d'extrusion, les machines de fabrication d'aliments en granulés par trempage présentent une structure plus simple et une consommation d'énergie moindre, ce qui rend la production de ces aliments plus économique pour certaines exploitations aquacoles.

Densité des granulés

La densité des granulés est l'un des facteurs clés qui déterminent si les aliments flottent ou coulent.

Les aliments flottants pour poissons ont une densité plus faible, car le processus d'extrusion crée de minuscules bulles d'air à l'intérieur des granulés. Les granulés d'aliments pour poissons qui coulent ont une densité plus élevée et coulent donc sous la surface de l'eau.

Quels sont les facteurs qui déterminent la densité des granulés ?

Plusieurs facteurs influent sur la densité des granulés, notamment :

• teneur en amidon
• taux d'humidité
• température d'extrusion
• coefficient de dilatation
• formulation des aliments pour animaux

Un contrôle adéquat de la densité des granulés est essentiel pour garantir la stabilité de l'aliment et optimiser les performances alimentaires.

Zone d'alimentation

Les aliments flottants pour poissons restent à la surface de l'eau, ce qui les rend adaptés aux poissons se nourrissant en surface.

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent descendent vers le fond ou la couche intermédiaire de l'eau, ce qui les rend plus adaptés aux espèces se nourrissant au fond.

Le choix d'une zone d'alimentation adaptée permet d'améliorer l'efficacité de l'alimentation et de réduire le gaspillage d'aliments.

Digestibilité

Les aliments flottants pour poissons présentent généralement une meilleure digestibilité, car le processus de cuisson par extrusion améliore la gélatinisation de l'amidon et la disponibilité des nutriments.

Dans de nombreuses exploitations agricoles commerciales, les aliments flottants extrudés améliorent l'absorption des nutriments et l'efficacité alimentaire par rapport aux granulés coulants classiques.

FCR

Le taux de conversion alimentaire (TCA) est l'un des indicateurs les plus importants en aquaculture.

Qu'est-ce que le FCR en pisciculture ?

Le FCR permet de mesurer l'efficacité avec laquelle les poissons transforment les aliments en poids corporel.

Un FCR plus faible signifie que les poissons ont besoin de moins d'aliments pour prendre du poids, ce qui contribue à réduire les coûts d'élevage.

Pourquoi le FCR est-il important ?

Un meilleur FCR signifie :

• réduction de la consommation d'aliments pour animaux
• réduction des coûts de production
• une croissance plus rapide
• une rentabilité plus élevée

Les aliments flottants pour poissons offrant généralement une meilleure digestibilité et un meilleur contrôle de l'alimentation, de nombreux élevages obtiennent un meilleur indice de conversion alimentaire (IC) grâce à ces aliments.

Stabilité dans l'eau

Les aliments flottants pour poissons présentent généralement une meilleure stabilité dans l'eau, car l'extrusion améliore la structure des granulés.

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent peuvent se décomposer plus rapidement dans l'eau, surtout si leur qualité est médiocre.

Une meilleure stabilité dans l'eau permet de réduire les pertes en nutriments et de préserver la qualité des aliments pendant l'alimentation.

Déchets alimentaires

Le gaspillage d'aliments pour animaux constitue un problème majeur dans le secteur de l'aquaculture.

Grâce aux aliments flottants pour poissons, les aquaculteurs peuvent facilement repérer les granulés non consommés et adapter les quantités distribuées en conséquence.

Avec les granulés de nourriture pour poissons qui coulent, les restes de nourriture sont plus difficiles à repérer, ce qui peut entraîner un gaspillage accru de nourriture et une augmentation des coûts d'élevage.

Pollution de l'eau

Les aliments non consommés et une mauvaise stabilité de l'eau peuvent entraîner une pollution de l'eau dans les bassins piscicoles.

Un excès d'alimentation peut entraîner :

• accumulation d'ammoniac
• boues d'étang
• appauvrissement en oxygène
• prolifération d'algues

Les aliments flottants pour poissons permettant un meilleur contrôle de l'alimentation, ils peuvent contribuer à réduire la pollution de l'eau et à améliorer la gestion des étangs.

Espèces de poissons

Les différentes espèces de poissons ont des comportements alimentaires variés ; il convient donc de choisir un type d'aliment qui corresponde à leurs habitudes alimentaires naturelles.

Quelles espèces de poissons préfèrent les aliments flottants ?

Les aliments flottants pour poissons sont couramment utilisés pour :

• tilapia
• carpe koï
• poisson rouge
• truite
• carpe herbivore

Pour de nombreux éleveurs, les granulés flottants sont considérés comme la meilleure alimentation pour les tilapias, car ceux-ci se nourrissent activement près de la surface de l'eau.

Quelles espèces de poissons préfèrent les aliments qui coulent ?

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent sont couramment utilisés pour :

• poisson-chat
• crevette
• carpe
• anguille

De nombreux éleveurs considèrent que les granulés coulants constituent la meilleure alimentation pour les poissons-chats, car ceux-ci se nourrissent naturellement près du fond de l'étang.

Remarque

Les aliments flottants pour poissons permettent aux éleveurs de surveiller directement l'activité alimentaire, l'appétit et l'état de santé des poissons.

Les aliments qui coulent compliquent l'observation de l'alimentation, car les granulés disparaissent rapidement sous la surface de l'eau.

Coût

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent sont généralement moins chers à produire, car les équipements de granulation nécessitent moins d'énergie et le processus de fabrication est plus simple.

Les aliments flottants pour poissons ont un coût de production plus élevé en raison de la technologie d'extrusion utilisée. Cependant, leur meilleure digestibilité et la réduction du gaspillage alimentaire peuvent permettre de réduire les coûts d'élevage à long terme.

Alimentation automatique

Les aliments flottants pour poissons sont généralement mieux adaptés aux systèmes d'alimentation automatiques, car les granulés restent visibles à la surface de l'eau.

Cela facilite la gestion de l'alimentation dans les exploitations aquacoles commerciales de grande envergure.

Taux de croissance

De nombreuses exploitations agricoles enregistrent des taux de croissance plus élevés grâce aux aliments flottants pour poissons, en raison d'une meilleure digestibilité, d'un suivi plus facile de l'alimentation et d'un meilleur indice de conversion alimentaire.

Toutefois, les résultats réels en matière de croissance dépendent toujours de la composition des aliments, des espèces de poissons, de la qualité de l'eau et de la gestion de l'exploitation.

Système agricole adapté

Les aliments flottants pour poissons sont couramment utilisés dans :

• aquaculture intensive
• élevage en cage
• systèmes aquacoles en circuit fermé
• élevages commerciaux de tilapias

Les granulés de nourriture pour poissons qui coulent sont couramment utilisés dans :

• élevage de crevettes
• étangs à poissons-chats
• systèmes aquacoles de fond

Le choix le plus judicieux dépend de l'espèce de poisson, des conditions d'élevage et des objectifs de production.

Conclusion

Les aliments flottants pour poissons et les granulés coulants présentent chacun leurs propres avantages et domaines d'application en aquaculture.

Les aliments flottants pour poissons permettent de mieux observer l'alimentation, offrent une meilleure digestibilité, réduisent le gaspillage alimentaire et améliorent le taux de conversion alimentaire (FCR). Les granulés alimentaires coulants sont plus adaptés aux espèces se nourrissant au fond et peuvent permettre de réduire les coûts de production.

Il n'existe pas de type d'aliment “ idéal ” universel adapté à tous les systèmes aquacoles. Le choix approprié dépend de l'espèce de poisson, de son comportement alimentaire, de l'environnement d'élevage et des objectifs de gestion.

Dans le domaine de la production commerciale d'aliments pour animaux, un équipement de transformation adapté et une formulation appropriée constituent également des facteurs importants pour garantir une qualité stable des aliments et la rentabilité de l'exploitation.

Si vous envisagez de vous lancer dans la production d'aliments pour poissons ou de moderniser votre chaîne de production d'aliments pour l'aquaculture, notre machine à granulés flottants pour l'alimentation des poissons et machine à granulés fourragers peut proposer des solutions fiables adaptées aux différents besoins agricoles et aux différentes capacités de production.